Qual a qualidade do gelo consumido pela nossa população? A quem cabe a fiscalização sobre esse produto vendido em vários depósitos de gelo, postos de gasolina e revenda de bebidas alcoólicas? Quando tomamos aquele bom guaraná da amazônia, aquele gelo é produzido com água potável? O gelo em escamas, em cubo, em barra, são produzidos com água de qualidade? Quem deve fiscalizar? A vigilância sanitária e o Ministério Público precisam agir rapidamente, pois a saúde pública se encontra em risco. Como temos cursos de Biologia, Nutrição e Engenharia de Alimentos, que tal juntarmos uma força tarefa para adequar a produção de gelo ao padrão mínimo de higiene? Com a palavra as autoridades competentes.
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